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| Borda de Pastores. Ayés |
Este fin de semana hemos estado en la Pardina de Ayés, una finca cerca de Sabiñánigo (Huesca), visitando la Borda Pastores, un proyecto del Grupo Cooperativo Pastores que pretende difundir la cultura del pastoreo en Aragón y para ello trabaja en la creación de un Parque de Interpretación del Ovino.
La Borda se encuentra en una finca de 265 hectáreas de las cuales unas 65 son de cultivo y el resto monte. A pesar de estar a unos 5 km de Sabiñánigo da la impresión de que la Borda de Pastores se ubica en un espacio idílico, alejada de la “civilización”, a las faldas de la Peña Oroel, rodeada de montañas que estos días estaban nevadas. La finca es grande y cuenta con varios edificios rehabilitados: la casa se ha convertido en un albergue y en apartamentos de alquiler; una de las bordas va a alojar el museo y centro de interpretación del pastoreo; el edificio del horno se ha restaurado para cocina y la borda de al lado, en sala de reuniones y lugar de encuentro para grupos. Se ha restaurado también la pequeña y preciosa iglesia, seguramente construida sobre la base de una iglesia románica, explicada por Antonio García Omedes en su web del románico aragonés.
