Museo del Origami de Zaragoza, único en el mundo

                El Pilar en papel     Foto: emoz.es

¿Sabias que en Zaragoza se encuentra el único museo del mundo dedicado al Origami?.
 Si, si, como te lo cuento. Existen en el mundo otros dos museo de origami, uno en Japón y otro en Corea, pero ninguno de los dos tiene el nivel, ni la calidad de la Escuela-Museo del Origami de Zaragoza. 
 Jorge Pardo, su director, me cuenta que cuando visitó los museos de Japón y Seul sus directoras le confirmaron que sus obras expuestas son mucho más sencillas y no se pueden comparar con la calidad de las obras que tenemos en Zaragoza.

Figura de papel. Foto: Primo.com.es

Papiroflexia, origami o lo que es lo mismo el arte de crear figuras plegando el papel es una tradición que, aunque tiene su origen en Japón, está extendido por todos los países y la EMOZ  (www.emoz.es) ha logrado agrupar modelos de los mejores "origamistas"del mundo. 

Vestidos de papel en el Museo Origami Zaragoza

Es sorprendente que exista un museo de estas características en nuestra ciudad, pero su existencia no es casual. Aunque se desconozca, en Zaragoza hay una gran afición al plegado de papel. 

Desde 1944 se reune periodicamente una tertulia de plegadores. Los amantes de las figuras de papel llevan mas de 70 años juntandose para mejorar sus diseños, una afición que continua, renovada y actualizada, hasta nuestros días.

El grupo zaragozano de Papiroflexia (www.gruzapa.org) se sigue juntando en el café Levante los primeros y terceros lunes de cada mes, de 20 a 22 horas y muestra de ello son las figuras de papel que dejan en una vitrina del bar. Un grupo abierto al que puede acudir cualquier persona interesada.

Figura en papel. Museo Origami Zaragoza

Con estos antecedentes no es extraño que en el año 2013 se pusiera en marcha la Escuela-Museo del Origami, el primero creado en el mundo.

El Ayuntamiento de Zaragoza cedio la última planta del Centro de Historias de Zaragoza y con el esfuerzo de los miembros del grupo zaragozano de Papiroflexia que aportaron sus obras y de los más grandes plegadores del mundo se creó la Escuel-Museo que recoge el mejor conjunto de obras de origami que existe.
El Museo cuenta con más de  200 piezas, de 16 países que se va renovando y una sala de exposiciones temporales.

Si eres de Aragón o visitante de nuestra ciudad, te aconsejo que incorpores a tu plan este museo realmente diferente.
Ademas de visitar el Pilar o la Alfajería acercate a la EMOZ y disfrutarás paseando por las salas y descubriendo las obras de los mejores plegadores de todos los continentes y del artista invitado en la sala de exposiciones temporales.

Escuela Museo Origami Zaragoza

Luego estoy segura de que me lo agradecerás.
Si quieres realizar una visita virtual, te dejo este video.

Veletas mecidas por el cierzo de Zaragoza

Veleta Cámara de Comercio

Veletas, el baile del cierzo. Veletas danzando con el cierzo en Zaragoza.... Zaragoza, ciudad de altas torres.
Será que Zaragoza siempre ha presumido de poseer hermosas torres y que a mí me gusta mirar hacia las alturas. Será por eso que mirando, mirando descubrí veletas de animales, estrellas, santos, demonios, logotipos... forjadas en hierro que a veces rotan y otras lo intentan quedando atascadas y atrapadas en el óxido. Una verdadera declaración de intenciones que, a lo largo de los años, se ha usado para rematar los espacios más elevados y marcar los edificios con un emblema que se mece en el cielo a capricho del cierzo.
Vamos a pasearnos por las veletas que coronan edificios públicos o privados de Zaragoza y dejamos para otra ocasión las veletas de las iglesias que merecen un capítulo aparte. Vamos allá:

La Senda. El Bulli de Torrero en Zaragoza

David Baldrich

La Senda es un restaurante pequeño y sencillo, con una decoración sobria, en el que se elabora una cocina de alto nivel, famosa en Zaragoza.

Es conocido como el Bulli de Torrero, un apodo que viene de sus inicios. Se cuenta que el propietario, el cocinero David Baldrich, abrió el restaurante con la idea de hacer una cocina tradicional, con un menú sencillo, adecuado al barrio. El restaurante  no funcionó y se vio en la necesidad de cerrar, pero, desafiando al destino, decidió que el último mes antes del cierre haría la cocina que a él le gustaba y dejaría volar su creatividad culinaria. Durante ese mes cocinó los platos originales y creativos que deseaba y para los que estaba preparado por formación y sensibilidad.

Fiestas Pilar 14 en Zaragoza

El besico

El sábado día 4 de octubre arrancaron las fiestas del Pilar 2014 con el pregón oficial desde el balcón del Ayuntamiento de Zaragoza.
Como acto previo el viernes se realizó  una "flashmob" de besos en la plaza del Pilar, una concentración de cariño para homenajear y compartir el cartel de fiestas de este año, titulado "el besico"
Fue una divertida iniciativa que concentró en la plaza a todo tipo de parejas, trios, grupos o solitarios con deseo de compartir besicos.

Un viaje por África del Sur

Primeros pasos de un viaje por África del Sur

Estación de tren de Zaragoza

El primer sábado de junio Antonio nos despide en la estación Zaragoza-Delicias con una foto que sube al wsp familiar. A las 10 de la mañana sale el tren para Barcelona, Luis se encargó de comprar el billete hace un tiempo y nos sale barato (16 €). 
Antes de salir hacia el aeropuerto de Barcelona picamos algo en un bar cerca de la estación de Sants que nos resulta divertido, los camareros suben y bajan la empinada calle que va de la cocina, que está abajo, a la terraza, que está arriba, con un Scooter de motor (patinete eléctrico) y la bandeja cargada de comandas, un ejemplo peculiar de adaptación al medio.
Volamos con KLM, a media tarde llegamos a Amsterdam y después de dejar las maletas en el hotel Citizen M del aeropuerto, cogemos el tren para ir a la Estación Central de Amsterdam.
Me hace ilusión volver a esta ciudad que visité hace mucho tiempo. Me encantan las estrechas y altas casas de ladrillo rojo a la orilla de los canales. El centro está muy animado, es sábado y las barcas surcan los canales con un ritmo tranquilo, como si quisieran dejarse ver; algunas llevan música alta y barriles de cerveza al estilo botellón acuático.
Paseamos por la ciudad, cenamos unas costillas en una brasserie del centro, tomamos una cerveza artesana y a media noche volvemos al hotel del aeropuerto.

Canales de Amsterdam

A las diez de la mañana sale el vuelo directo Amsterdam-Ciudad del Cabo, que dura 11 horas. A pesar de ser un vuelo a África nos sorprende las pocas personas de color que viajan en él y los puros rasgos germánicos de la tripulación de KLM.

Bo-Kaap, el barrio musulmán de Ciudad del Cabo

Llegamos a Ciudad del Cabo a las 9h30 de la noche, llueve y hace frío, estamos en el invierno austral, Un taxi (260 Rand, unos 18 €) nos lleva al céntrico Cape Town Logde hotel (unos 45 €), un hotel bueno y barato ubicado frente a  Bo-Kaap, el barrio musulmán. En el recorrido vemos las luces que siluetean Ciudad del Cabo, anticipando la sensación de que esta ciudad nos va a gustar.
Sigue lloviendo toda la noche, a ratos “jarrea” con fuerza, las ventanas no cierran bien, hace frío y no apetece salir de la cama. Por la mañana Luis remolonea, dice que está deprimido, muy lejos de casa y que no quiere levantarse, pero por fin a las 9h arrancamos, salimos a la calle y después de desayunar en el Birds Café una tortilla blanca (sin yema) y un rico café, vemos que no es para tanto. Por suerte el variable clima de Aragón hace que los "maños" nos adaptemos a cualquier clima del mundo y si hoy toca lluvia y granizo pues, ¡que no se diga!,  que de eso también tenemos en Aragón.

Cambio de guardia en Fuerte Buena Esperanza

Tapear en Zaragoza. Ruta por la plaza San Francisco

Hoy nos vamos de viaje por los sentidos y dedicamos esta entrada a uno de los placeres de la vida, ir de tapas. Lo hacemos por el entorno de la Plaza San Francisco y Universidad de Zaragoza, una  zona en la que abundan los bares de tapeo de todo tipo, desde los clásicos y sencillos, a los más elaborados.

Bar Mieres

El huevo con gamba del Mieres

Solemos tapear el sábado por la mañana. Casi ni quedamos, vamos directamente al Mieres en la calle Latassa, un bar tradicional, de los de siempre, con una  larga barra llena de las tapas típicas. En el Mieres se come el mejor huevo con gamba de la zona, contundente, con relleno de atún y muy sabroso, me encanta, los sesos rebozados también están muy buenos.

Aunque a mi no me gustan los vinagrillos en Vinos Rubio en la calle Santa Teresa, se concentran los amantes a los sabores ácidos y los buenos vinos. Es una bodega de toda la vida que se ha ido remodelando y adaptando a los gustos un poco mas refinados de la zona y aunque solamente sirven tapas frías, (no hay cocina) todo el mundo pasa por allí y siempre está lleno. Los mejillones de tamaño extra y las salmueras son su especialidad.

Ana en el Urola siempre sonriente

Una pizarra del Urola

 En San Juan de la Cruz el Urola la joya de la corona, el que más nos gusta,  nuestro restaurante preferido con deliciosas tapas elaboradas con mimo en el momento y siempre exquisitas.
Despues de la remodelación del local, el Urola es unicamente restaurante. Una pena precindir de nuestro lugar de tapeo favorito.

Pasamos la plaza y en la calle Bruno Solano se concentran varios bares de tapas, el mejor de todos, el que ha ganado varios concursos de tapas El Peirón de la Manduca, oculto tras una puerta opaca que no muestra el interior y no invita a entrar, sin embargo merece la pena atravesarla y probar cualquiera de las especialidades, tapas elaboradas que ocupan media barra.

El Organillo que en poco tiempo se ha hecho muy popular entre la gente del barrio con tapas frías a base de quesos, embutidos y el minibocadillo de arenque.

La Taperia de Pepi un bar de tapas con sabor andaluz que ha sabido ganarse a la afición con sus tortillitas de camarones, papas aliñadas o el atún encebollado que nos transportan al Sur. Sabores de Cadiz clásicos, bien elaborados y con tapita de cortesia.

Totillita camarón de la Taperia de Pepi

 Al lado la Taskería, un nuevo bar de tapas con originales sabores, estrazas de hortalizas con hummus o de atún marinado con aliño de jenjibre, soja y sesamo. Un lujo saborear sus tapas diferentes.

Enfrente el Nogara y el Pescatero con sabrosas raciones de pescaditos. 

En la calle Andrés Piquer el Pepito Ternera un bar-restaurante muy profesional con unos ricos bocadillitos de ternera y tapas ricas que merecen la pena, al lado el Duende Azul2, un bar surtido de tapas con su especialidad en salmueras y precios muy adecuados.

En el paseo Fernando el Católico El Jamaica, un bar que parece que se ha quedado en la noche de los tiempos, con una estética de los años 70 que ofrece raciones calientes muy ricas, de calidad y a buen precio. Ideal para cenar.

En la calle Giménez Soler el Mercado Provenzal, el bar más barato de la zona cuyos precios hace que se junten allí un buen número de estudiantes de la universidad. En la calle Pedro Cerbuna, al lado de la Universidad, La Feria un bar libanés con falafel, arayes, hummus o el especiado pollo Fatush.

En la misma plaza San Francisco El Nevada un bar diminuto, con terraza en verano, con fama merecida de hacer los mejores bocadillos de la zona.

Felix en La Jamoneria

Hacia el Huerva en la calle Bruno Solano (esquina Supervía) se encuentra el restaurante La Jamonería con tapas deliciosas elaboradas con mimo, buen vino y el mejor jamón de la zona; un poco más adelante en la calle Catanía, un clásico de siempre, una reliquia del pasado que no ha cambiado desde su fundación hace más de un lustro, la bodega del General, siempre lleno, imposible entrar los fines de semana, con mesas altas en las que rebosan los platos de patatas asadas con aceite y ajo. Un lugar peculiar, con jamones y embutidos colgados en las paredes y tapas típicas aragonesas a la plancha que saben muy bien, además, el precio es razonable, que mas se puede pedir!.
Uf...! Me recuerdan el Bandido. Como, no? Exquisito, con tapas muy elaboradas, de calidad y una amplia variedad de vinos.
Hemos hecho una pequeña selección y seguramente se han quedado fuera bares de tapas con una buena carta, así que tal vez continuemos con una segunda parte.
(Actualizado abril 16)
Mapa de la ruta:

Trufa negra del Moncayo

                  Jornada de la trufa en el Urola     Foto: www.igastroaragon.com

Hace unos días, el Restaurante Urola organizó una jornada de la trufa en la que degustamos varios platos con este aromático hongo como protagonista, al tiempo que Juan Barriuso, investigador de la trufa en el CITA, (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón) nos explicaba, entre plato y plato, algunas características de este “diamante negro”, como que las tierras calizas de Aragón, en sus tres provincias,  son muy propicias para la producción de la trufa; que el consumo de trufa en Aragón surgió en los años 70 / 80 debido a los franceses que las buscan en su estado salvaje, aunque el hambre de las trincheras en la guerra civil propició, durante esos años, su consumo o que la trufa es "hija de las tormentas", según sean las lluvias de verano habrá trufa en invierno.

Se acabaron las Fiestas del Pilar 2013

La ofrenda de flores

Se acabaron las fiestas del Pilar, pero durante una semana más se prolonga una de las novedades de la edición de este año: la posibilidad de subir al enorme altar de flores, en plena Plaza del Pilar, y posar para la foto bajo la imagen (es una copia) de la patrona de la Hispanidad. 

Cuando lo anunciaron , más por curiosidad que otra cosa, reservé 4 plazas para el día 13 de octubre, a las 13,30 h, después de la Ofrenda de Frutos. 

Mañocao, el cacao maño

Mañocao

Parece que vivimos una época de ingenio. Una broma en una noche de bromas llevó a Carmelo y Laura a diseñar su propio cacao matinal al que llamaron Mañocao. La broma superó la noche y a los días se pusieron en contacto con una fábrica de chocolates que realizó la nueva formula del Mañocao y envasó 150 botes que se repartieron entre amigos y conocidos. Mi amiga Amor, que es amiga de Carmelo, me contó está anécdota y ahí quedó, en una broma divertida.
Pero la historia continuó...Los 150 botes se vendieron rápidamente y como la demanda iba creciendo se encargó una tirada mayor de unos 1000 botes que también se vendieron con rapidez.
Todo esto ocurrió hacia el mes de mayo de 2013 y en apenas 6 meses el Mañocao se difunde en las redes sociales rápidamente y está presente en un número elevado de comercios de todo Aragón y en los supermercados Symply. Si lo quieres probar mira el enlace de los puntos de venta del Mañocao
Los puedes encontrar en Twitter y la página de facebook tiene cada vez más seguidores, incluso se ha hecho una jota con la melodía del "negrito del África Tropical" que canta Pepín Banzo que no tiene desperdicio.
No te la pierdas!.

Una imagen vale más que mil palabras!

Foto: www.Bigblogexchange.org

Desde el concurso Big Blog Exchange proponen un tema de debate sobre los blogs. Plantean que opinemos sobre la importancia de la imagen en los blogs y la reflexión me parece muy interesante, más en estos momentos en los que el portal educativo aragonés sobre pictogramas ARASAAC ha sido objeto de varios premios, finalista en el premio Design for All Foundation 2013 y seleccionado en los premios Príncipe de Asturias. 

Pictograma: fotografiar ARASAAC

La Fuente de los Incrédulos de Zaragoza

La fuente de los Incrédulos

Si hay un lugar en Zaragoza que me llama la atención es la Fuente de los Incrédulos. No por su belleza, está bastante deteriorada y no es especialmente bonita; ni por su ubicación, se encuentra en Vía Ibérica, casi escondida y alejada del centro; ni por su función ya que hace bastantes años que no tiene agua. Si me gusta la Fuente de los Incrédulos es por su historia, porque fue construida a finales del s. XVIII, en un acto casi de chulería, para demostrar que SI SE PUEDE.

Las aficiones, el knitting y el boletín del Cipaj

30 años del Boletín del CIPAJ. Foto: UKZ

Hay aficiones que me sorprenden y una de ellas es la del knitting, es decir el arte de hacer del tricotar un arte.

Foto: blog Urban Knitting Zaragoza

No sabía nada de esta afición hasta que hace unos años en un viaje a Nueva York nos quedamos embobadas viendo, a través del escaparate de una tienda de lanas, cómo un numeroso grupo de mujeres jóvenes hacía calceta (knitting en inglés), es decir el punto de toda la vida, una habilidad, más que afición, que se estaba perdiendo en España y que se parecía bastante a la de mi abuela, que hacía punto con las lanas que sacaba de los jerséis viejos, con las que tejía colchas de colores y tapetes que adornaban el sofá de mi casa.

¿Ópera en Zaragoza? Concurso Internacional de canto Monserrat Caballé

Cartel del concurso

El crítico musical e historiador Roger Alier nos contaba hace poco, durante la conferencia que pronunció en el Museo Camón Aznar, que las primeras representaciones de ópera en Zaragoza se remontan a la época del rey Carlos III. Y me consta que la afición a esta refinada forma de "teatro cantado" seguía muy viva en nuestra ciudad ya bien entrado el siglo XX.
Pero hablar de todo eso es hablar del pasado; en la actualidad no tenemos verdaderas muestras de ópera en Zaragoza y mucho menos una temporada ni tampoco contamos con escenarios estables de ópera. Ni el venerable Teatro Principal ni el moderno pero disfuncional Auditorio están preparados para acogerla.... y para colmo, nuestras autoridades culturales están muy lejos de mostrar interés por traer a la ciudad a cantantes de prestigio.
Pero al menos contamos, eso sí, con un certamen de canto que se cuenta entre los mejores y más codiciados del mundo. En septiembre hemos asistido a la celebración de la XIIª edición del Concurso Internacional de Canto Montserrat Caballé.

   Jurado y finalistas del concurso   Foto: Tino Gil. Auditorio Zaragoza

Tenemos la suerte de que esta gran diva de talla universal siente un especial cariño por Zaragoza, debido a que su marido es originario de la región y pasó su juventud en la ciudad. No sólo presta su imagen y asiste a las sesiones de gala y entregas de premios, sino que además imparte una serie de clases magistrales, dirigidas a jóvenes cantantes en formación, que complementan el certamen añadiendo un importante centro de interés.

Participantes de las clases magistrales
 Foto: Tino Gil. Auditorio Zaragoza

Al concurso pueden presentarse jóvenes cantantes de hasta 33 años de cualquier lugar del mundo y la selección de candidatos se ocupa de asegurar que todos los continentes estén representados. Eso sí, hay además criterios de excelencia muy rigurosos, los candidatos deben probar un nivel y una trayectoria suficientes para aspirar al estátus profesional.

            Segundo premio Sergio Escobar        
Foto:Tino Gil. Auditorio Zaragoza

Los premios son atractivos, hay varios en metálico pero lo que realmente despierta el interés de los candidatos es la posibilidad de conseguir audiciones ante los gerentes de grandes teatros de Europa y América. Para eso el jurado cuenta con verdaderos "pesos pesados" del mundo operístico, que suelen acudir obligados por el cariño y lealtad que profesan a Montserrat Caballé. En el panel de este año figuraban nombres como el de la gran soprano norteamericana Cheryl Studer; Ioan Holender, antiguo director de la Ópera Estatal de Viena; el director de la revista Ópera Actual, Fernando Sans Rivière o el propio Roger Alier.

   La ganadora fue Agostina Smimmero  
Foto: Tino Gil. Auditorio Zaragoza

Para la edición de este año fueron seleccionados nada menos que 380 concursantes de unos 30 países diferentes. Se confrontaron en series eliminatorias a lo largo de tres maratonianas jornadas, hasta quedar en 38 seminifinalistas, los cuales volvieron a ser escuchados por el jurado en otra velada intensa. Todas las audiciones son públicas; yo me animé a presenciar la sesión de seminifinales casi íntegra y desde luego puedo dar fe del altísimo nivel de los aspirantes. Muchos de ellos y ellas son asiduos al certamen y se han convertido en rostros y voces bien conocidos en la ciudad, como la norteamericana Courtney Mills (espléndida su interpretación del aria Sola, perduta, abandonata de la ópera Manon Lescaut), la australiana Emma Pearson o el coreano Jonghoon Heo (conocido como "Aldo Heo", un nombre artístico más fácil de recordar); este último genial en interpretaciones de difícil fraseo como el Largo al factotum de El barbero de Sevilla.

   El tercer premio fue para la georgiana Marina Nachkebiya 
Foto: Tino Gil. Auditorio Zaragoza

 La final fue disputada entre 17 concursantes realmente poderosos, en una sesión a la que acudió numeroso público. Además de ser gratuita, la asistencia a esta velada daba derecho a una entrada para el recital de clausura, al cual Montserrat Caballé suele invitar tanto a concursantes como a alumnos de sus masterclasses. El jurado nos hizo esperar largo tiempo su veredicto, que sin embargo no constituyó ninguna sorpresa: el primer premio fue otorgado por unanimidad a la mezzo napolitana Agostina Smimmero. Esta cantante semiprofesional ya pasó por el Auditorio este mismo año, interpretando el papel de Azucena en Il Trovatore; uno de esos pobres montajes con los que el ilustre gerente M.A. Tapia trata de paliar las carencias operísticas de Zaragoza.

                           Despedida final       Foto: Tino Gil. Auditorio Zaragoza

No soy quién para dudar de la justicia del premio, seguramente era la candidata más solvente en cuanto a técnica y profesionalidad... pero qué queréis, a mí la tesitura de las mezzo no me conmueve especialmente xD Curiosamente, el segundo premio recayó ex-aequo en los dos nombres que yo tenía como favoritos casi al 100% : la soprano rusa Gulnara Shafigulina y el tenor Sergio Escobar, sin duda este último el mejor dentro de una pobre representación española.
En resumen, una de las escasísimas ocasiones en que Zaragoza puede disfrutar de voces líricas de categoría, y a la vez aplaudir a la siempre añorada Montserrat Caballé.
Ahora, a esperar la próxima edición.

Por los sabores del Urola

                Variedades de tomate       foto: Urola

Como todavía faltan varios meses para poder perdernos por algún lugar de Asia y la realidad nos dice que aún no es tiempo de viajar, apuramos la espera disfrutando los pequeños momentos de placer que tiene la vida, y la comida es uno de ellos. Cuando la comida está bien elaborada y los sabores se saben combinar merece la pena disfrutarlos, por eso no quise perder la oportunidad que me ofrecía Amor de despedir el verano en la jornada de la tapa que organiza, el primer miércoles de cada mes, el restaurante Urola de Zaragoza. Cada día la tapa tiene un elemento culinario como centro de la degustación. Este miércoles, día 12 de septiembre, las tapas giraban en torno al tomate.

                   Tomate, judia, anguila...                  Foto: Amor López

El mostrador del Urola se llenó de diferentes variedades de este producto:  Tomate Albaricoque, Rosa , Feo de Tudela, kumato, Corazón de buey... tomates con sabor y olor que fuimos saboreando y que nos recordaban ese sabor autentico de hace unos años, cuando los tomates eran sabrosos. Por desgracia actualmente es difícil encontrarlos y por eso se les valora más y surgen en el campo movimientos que luchan por conservar las semillas y cada día se recuperan mas variedades autóctonas y en el mercado se vende (a precio de elevados) más variedad que nunca en un intento de recuperar el sabor perdido y de disfrutar de los sabores casi olvidados.

           Calabacín, berenjena, tomate,...     Foto: Amor López

Después de degustar siete variedades diferentes de tomate, Miguel, el cocinero y propietario, nos fue explicando las tapas que íbamos a tomar: La primera era una tapa sencilla, pero muy sabrosa, que combinaba anguila ahumada, judía verde y un aire de tomate; la segunda era un tataki de atún con tomate cherry, oregano, orégano y ajo. y finalmente una exquisita combinación de cilindro de calabacín, caviar de berenjena, anchoa marinada natural, granizado de tomate en un Bloody Mary transparente.
Todas las tapas logran mantener los sabores independientes y al conjuntarlos se complementan y enriquecen unos a otros, logrando un conjunto buenisimo que sabe a poco y que apetece repetir, pero la grandeza y la "desgracia" de las tapas buenas son su brevedad, su medida que permite saborear, pero que te dejan con ganas de más, que saben a poco.