Castelserás. Supongamos.

Castelserás. Subida del álamo

Castelserás, subida del álamo
Supongamos que cae por Castelserás un turista de un país lejano. Todo es posible en este mundo globalizado. Supongamos que es de China, Perú, Sudáfrica, Oklahoma...  Supongamos (por suponer) que es un amante de las motos, que viene a Motorland y que se aloja en alguna casa rural del pueblo.

Castelserás. Subida del álamo

Castelserás. Subida del álamo.

Supongamos que es un experto foto-periodista freelance que vende reportajes a las más importantes revistas y periódicos de su país y que casualmente se encuentra en Castelserás el día 8 de enero.  Supongamos que le atrae el bullicio del pueblo y decide sacar su cámara y su libreta de notas para documentar la subida del álamo. No tiene ningún conocimiento previo, se deja llevar por la gente e intenta entender la tradición.
Que pensaría?. Cómo la viviría?.
Yo creo que la vería como una exótica fiesta, de un pueblo lejano, de una despoblada provincia de España. Una rara tradición comparable a como percibimos nosotros los enterramientos de los Torajas de Sulawesi (Indonesia) o los ritos cristianos de las iglesias de Lalibela en Etiopía.
Seguramente quedaría impresionado, sorprendido y la describiría más o menos así:
"En una remota región de España que tiene el honor de ser la menos poblada del país, existe una comarca llamada Bajo Aragón cuyos pueblos siguen conservando ancestrales costumbres relacionadas con el rito del fuego.

Preparando el chopo

Sus orígenes se desconocen. Posiblemente tuvieron un inicio en las pestes que asolaron las tierras de Aragón en el s.XIV y la necesidad de combatir la enfermedad quemando los lugares afectados.
En Castelserás el rito se ofrece a la figura cristiana del mártir San Sebastián, santificando así la Iglesia la tradición del fuego.

Castelserás. Subida del álamo

Castelserás. Subida del álamo

Castelserás.Observando subida álamo

Seguramente con el paso de los años la peste desapareció pero la costumbre de hacer una gran hoguera continuó. Los orígenes podrían ser éstos (o no) pero sea lo que fuere, muchos siglos después el ritual del fuego pervive.
Esta tradición sorprende y, vista desde los ojos de un extraño, resulta realmente atráctiva.
Comienza días antes con el rastreo por la ribera del río Guadalope de un chopo que será plantado el domingo en un agujero (el rollé) colocado en el centro de la plaza del Ayuntamiento.
Se corre la voz del álamo elegido y todos acuden al lugar. Este año se eligió uno pero al caer sus ramas se rompieron, asi que hubo que buscar otro, y otro hasta que por fin se pudo dar con el más adecuado.
Se corta el árbol poco a poco, pasando la astral de mano en mano, en medio de bromas y risas. Cuando ha caído, un tractor lo lleva a la entrada del pueblo, allí los caballos toman el relevo y lo transportan en la plaza del Ayuntamiento, donde con mucho arte, cuerdas y fuerza, los hombres del pueblo plantan el chopo.

Cortando el chopo. Castelserás

Es una fiesta plásticamente preciosa. Se asemeja a una gran obra de teatro con montones de actores de reparto en el que cada uno ha eligido libremente el papel que quiere representar. Una representación teatral sin actores principales, su valor reside en que nadie es imprescindible y todos son necesarios.

Castelserás. Subida del álamo

Impresiona ver como todos persiguen el mismo fin y aunque, tal vez, en otros asuntos no se pongan de acuerdo, cuando se trata de la fiesta de la hoguera todos van a una, buscando la mejor manera de que la tradición continue y sea memorable.

Castelserás. Álamo de los jóvenes

El rito iniciático tiene lugar en otra plaza, junto al puente medieval del río Guadalope donde los jóvenes y niños montan otro arbol más pequeño ayudados y supervisados por los mayores.
Una fiesta digna de conocer y que sigue siendo casi desconocida..."

Castelserás. Álamo de los jóvenes

El freelance se queda tan emocionado que vuelve el día 19 para ver la hoguera y...
Supongamos que se publica en una revista de tirada importante y tímidamente el año próximo viene un grupito de turistas chinos, o peruanos con rasgos asiaticos, sudafricanos de varios colores o unos rubios americanos deseosos de vivir en directo una fiesta diferente. Podría ser, no?.
Y se va moviendo en las redes y en unos años se convierte en fenómeno y...
Bueno que me ha dado por suponer...y si no... que la fiesta ha comenzado!!
Felices fiestas 2017!!

Marcha senderista del Mezquín

El río Mezquín

El Mezquín es un río desconocido que recorre silencioso un curso que se intuye o más bien se adivina entre cañizares, sin agua que fluya a borbotones, ni pozas en las que poder bañarse en verano.
Desemboca en Castelserás y para compensar su triste destino, pocos metros antes de morir en el Guadalope deja su sello en el mítico Pozo del Trago, un pozo que según la tradición popular ha tragado por los siglos de los siglos todo tipo de desgracias: la mujer que se tiró con sus hijos, las armas arrojadas en guerras carlistas y civiles, los tesoros sumergidos por ladrones y bandoleros... Un pozo tan profundo, tan profundo, tan profundo que todo lo que cae en él desaparece para no volver a verse jamás. Historias contadas por nuestros abuelos que tanto miedo han dado a los niños y niñas de Castelserás. Nadie se atrevía (se atreve) a mirar ni siquiera de lejos este misterioso y cruel pozo que forma parte de los mitos ocultos del pueblo.
Pero esa es otra historia que algún día recordaremos.

Hoy hablamos de un Mezquín muy diferente, alegre y divertido que une a los pueblos en las comarcas del Bajo Aragón y el Matarranya, una marcha senderista que en el año 2016 cumple su 20 aniversario.
Cada año se organiza en un pueblo diferente. Este año la marcha se desarrolló en mi pueblo, Castelserás, con tres circuitos: uno corto,  al que yo me he apuntado, con un recorrido de 12 km, uno mediano de 18 km y otro más largo de 23 km.
Nosotros no hemos madrugado. A las 9 de la mañana recogemos en la plaza del pueblo la acreditación, la camiseta y un pañuelo para el cuello que conmemora el 20 aniversario.
Vamos a la Venta, cruzamos de un salto el río Mezquin y seguimos por sendas paralelas a la carretera de Alcañiz hasta las Tres Peñas. La primera parada para reponer fuerzas con un café con leche con pastas.

Las Tres Peñas

Cerrada del Moro

Seguimos el recorrido entre estrechos campos de olivos y almendros hasta la Cerrada del Moro, una antiquísima pared de piedra que cierra un campo de 7 Ha. Seguramente era un lugar de parideras comunitaria y, según me cuenta mi padre, la tradición popular recuerda que fue construida por un moro que se quedó como criado en la casa de una rica familia de Castelserás después de la expulsión de los moriscos (1492).

China, chana...

Avituallamiento de bocata de jamón

Un poquito más adelante hacemos otra parada, para reponer unas fuerzas que ni siquiera habíamos perdido, con un rico chocolate. Seguimos ruta y ya casi al final de nuevo nos sorprenden con un rico bocadillo de jamón que nos dan en otro puesto.
Terminamos en el pabellón de Catelserás comiendo unas judías con morro y morcilla que saben a gloria.

Antonio preparando las judías

Un recorrido sencillo que más parece ruta gastronómica y que nos da una idea de lo acogedores que son los vecinos del Mezquín. A los que somos de aquí nos sirve para recordar y darle más valor a unas tradiciones de nuestro patrimonio cultural y natural que nos resistimos a perder.

Un crimen fantástico en Castelserás (Teruel)

Castelserás (Teruel) puente sobre el río Guadalope

El poder de los rumores, el crimen de Cuenca en Castelserás, un crimen fantástico,   el miedo a la justicia... títulos posibles de esta historia

Revolviendo papeles encontré unas fotocopias que me pasó hace un tiempo Angel Sancho, mi amigo de Estercuel, que anda siempre buscando cosas (a veces raras) que tienen que ver con Teruel.
En estas fotocopias se cuenta un supuesto crimen ocurrido en 1909 en Castelserás, del que yo no había oído hablar, pero que tuvo una importante repercusión tanto en la prensa regional, como en la nacional.

Ayuntamiento de Castelserás hacia 1900

El periódico La Correspondencia de España lo titulaba “Un crimen que nunca existio”. “Los muertos vuelven”.
El periódico ABC del día 13 de abril de 1909 lo titulaba un “Crimen Fantástico”. 

Años más tarde, en 1919 el dramaturgo José López Pínilla, conocido como Pármeno, estrenó en el Teatro del Centro de Madrid una obra teatral titulada La RED (puedes consutar el libreto), inspirada en el crimen de Castelserás e interpretada por actores de primer nivel con Margarita Xirgu en el papel protagonista.

Realmente el crimen es fantástico. Vamos a él.

Iglesia de Castelserás (Teruel)

 
En 1909 José Sancho Casanova dirigía la banda de música de Castelserás. Era costumbre de la banda, que los músicos que dejasen de pertenecer a ella, se quedaran con el instrumento que tocaban, siempre y cuando se hubiera cumplido un tiempo estipulado.
Antonio Moliner, miembro de la banda, discutió con el director y decidió dejarla pero llevándose con él la flauta que tocaba. Como no se había cumplido el plazo que le correspondía debía dejarla para su sustituto y aquí empieza la discusión entre el director de orquesta y Antonio: Que la devuelvas! que no! que mira que me enfado!, que mira que yo más!
Y así hasta que intervino el juez de paz de Castelserás que nada pudo hacer para parar la disputa.
Como el enfrentamiento no se resolvía, e incluso iba a más, interviene el juez de Primera Instancia de Alcañiz que tampoco logro dar solución al problema.
El tema estaba en boca de todo el pueblo que no pierde ocasión para hacer correr toda clase de rumores y posicionarse a favor de uno o de otro, hasta que un día, de repente, el director de la banda desaparece.
Cualquiera que conozca la vida de los pueblos puede imaginar la conmoción que supuso esta desaparición. Los rumores se dispararon y dieron pie a todo clase de conjeturas, ninguna buena. Lo han matado! decían, acusando a la familia Moliner.

Coro de Castelserás con el director José Sancho (Año aprox. 1920)

Artículo ABC de abril de 1909

El juez de Alcañiz investigó los hechos. Los Moliner,  padre e hijo fueron encarcelados. Todos tenían claro que ellos habían asesinado a José Sancho. Incluso un vecino del pueblo juraba haber visto a tres hombres luchando y aunque no lo confirmaba, podían ser los Moliner que habían acuchillado y tirado al río al director de orquesta.
Interrogado Antonio Moliner niega los hechos, pero cuando la “presión” del juez aumenta y con el fin de  salvar a su padre declara que sí, que él acuchilló al director de la banda y después arrojó el cuerpo al río Guadalope, pero que actuó sol.


Caso resuelto.

Lo terrible del caso es que pasado un tiempo el cura escolapio de Alcañiz, Manuel Bade, paseando por Zaragoza, se encuentra con José Sancho al que creía muerto. Menudo susto!.
El director de la banda estaba en Zaragoza, vivito y coleando, desconocedor de los escabrosos rumores que se habían extendido por Castelserás. El cura escolapio le cuenta lo ocurrido y juntos van a la Guardia Civil para aclarar el asunto y dejar en libertad al pobre Antonio Moliner.

Todo mentira.

Un crimen que no es tal, pero que deja claro el poder de los rumores, tan frecuentes en los pueblos y el poder de un juez para presionar y culpar a un pobre inocente.

Castelserás, puente sobre el río Guadalope hacia 1900

Arde Castelserás

Hoguera de los solteros. Foto: Sazón

Castelserás (Teruel) es un pueblo de fuego. Como si de un ritual ancestral se tratara, cada 19 de enero se enciende la “monumental” hoguera en la que arden esfuerzos, trabajos, y destrezas de los hombres del pueblo (las mujeres observan) que levantan el enorme álamo y arman la montaña de leña que abarca toda la plaza. 
La noche del 19 de enero el aire se impregna de humo y aleja los malos espíritus, mientras el fuego hace borrón y cuenta nueva dando paso al nuevo año que comienza.

Presentación de las fiestas 2016

El fin de semana anterior, el sábado 16 de enero, en la plaza del Puente se enciende otra hoguera más pequeña, “la de los solteros”, una hoguera que montan y siente propia los jóvenes de Castelserás.

 Los pregoneros de las fiestas de Castelserás 2016

Ese día es la presentación oficial de las fiestas y este año no me la he querido perder. No podía por menos que  acudir a ver a mis sobrinos vestidos con sus galas de etiqueta y escuchar a los presidentes de la Marcha Senderista del Mezquín, pregoneros de las fiestas de 2016.


Celebran sus 20 años de historia y al escenario subieron los seis presidentes que en su historia ha habido. Todos ellos tomaron la palabra para mostrar su orgullo por este proyecto común que, caminata tras caminata, ha creado lazos de unión entre la gente de la zona, dejando claro que tienen  trayecto para rato. Una marcha que cada año se consolida y tiene mayor difusión.

Es un lujo que el Bajo Aragón cuente con gente como los que vimos en el escenario que, de una forma lúdica, ha dado a conocer los preciosos pueblos del diminuto rio Merquín.

A las 10,30 se encendió la hoguera del Puente, la de los solteros,  y una vez más nos llenamos de humo, esquivamos las "purnas" que bailan en el aire y nos dejamos embaucar por el fuego que a merced del viento dibuja remolinos en la plaza.

Felices fiestas 2016!

Feria de Antaño de Castelserás.

La feria de antaño

Este fin de semana se ha celebrado en Castelserás una nueva edición de la Feria de Antaño, con ésta ya son cuatro y  casi podemos decir que es la cita que abre el verano de la villa.

Hoguera de Castelserás 2015: Añoranzas del ausente

          Hoguera   Foto Laura Anglés

Mira que caen mal las fiestas este año!. Comienzan el lunes, 19 de enero y aunque todos los años hago lo posible para acudir, éste no va a ser posible y me voy a perder la Monumental Hoguera de Castelserás.

La hoguera de San Sebastián es el acontecimiento más esperado de las fiestas de invierno y desde luego el más impactante. No suelo perdérmela, me gusta sentirla e impregnarme de olores, imágenes y sonidos que me devuelven a la niñez, a mis raíces.

    José Miguel bailando el Rodat.     Foto: La Comarca

Se me disparan las imágenes que provocan los sentidos: el olor de la leña seca, el humo que todo lo envuelve, el fogonazo violento que ilumina la plaza proyectando colores naranjas, el sonido de la dulzaina y el tambor que compite con el crepitar de las ramas, la silueta del baile del rodat, la danza del fuego que caracolea por la plaza y se eleva hasta el cielo, las “purnas”, fuegos artificiales, que vuelan libres mecidas por el viento...

               Hoguera Castelserás     Foto: Laura Anglés

Hoy lo vivo desde la lejanía mirando el reloj y marcando los tiempos: 7 de la tarde, Completas, las potentes voces de los rosarieros cantando “Sebastián, capitan valeroso...”, la traca de juegos artificiales, los caramballeros por el Empedrau, la montaña de leña en la plaza... 10 de la noche, todos juntos a la hoguera, la música de la Cercavilla, mis padres que se cuelan hacia el patio de la Loreto, mi hermano al balcón de Senante, nosotros a los Arcos del Ayuntamiento, los abrigos como escudos ante el fuego ...

                           Hoguera 15       Foto: Antonio Brun

Pido fotos, me las envía Laura al momento, Rosa y Antonio. Me asomo a la red para que me cuente, no es lo mismo...Me siento ausente. Me gustaría estar...En Zaragoza el aire no huele a humo.

Impresionante el video que grabó Mario desde "el cabezo de las Escovetas", parece un pueblo en llamas.

Vamos aportando más imágenes. Luis Sodric acaba de enviarme un precioso resumen de la fiesta de la Hoguera de Castelserás desde la subida del álamo, la leña y el encendido.

Subida del álamo de Castelserás. La tradición continúa

Riera del Guadalope   Foto: Laura Anglés

La tradición continúa, casi sin darnos cuenta ha llegado 2015 y en los primeros días de enero Castelserás se moviliza para preparar las hogueras, que se encenderán en las Fiestas Mayores de San Sebastián. 

En la Paza de Castelserás (Teruel)

La primera, la hoguera de los solteros, se enciende el sábado 17 de enero en la plaza del Puente y sirve de aperitivo a la hoguera principal, la de los casados, que arderá la noche del 19 en la plaza Mayor de Castelserás.

Ya se ha plantado el alamo del 2015!

Este domingo, 11 de enero, se ha ido a Los Viñales, en la riera del río Guadalope, a buscar los alamos que se colocarán en el centro de ambas hogueras. La subida y plantada del alamo atrae a los vecinos del pueblo y de los pueblos de alrededor, que no quieren perderse las maniobras precisas y arriesgadas que realizan los hombres del pueblo para que el chopo quede plantado, recto y seguro en el rollé. 

Plantando el alamo del Puente

Unas fotos que parece que se repiten cada año pero, así son las tradiciones, como los ciclos de la vida, iguales y diferentes.

El reportaje de La Comarca es un buen resumen de la subida del álamo

El Diario de Teruel entrevista al tio Miguel Lacueva que cada año se encarga de medir el alamo. Ver recorte de prensa

Puedes consultar la subida del alamo de los años anteriores en los enlaces: 

Castelserás. Subida del alamo 1014
Castelserás. Subida del alamo 2013

Torta de pimiento del Bajo Aragón

Hoy tenemos preparada una entrada muy diferente, o no!.  Nos vamos de viaje por el paladar y traemos una receta de la tradición culinaria del Bajo Aragón: La torta de pimiento.

En mi pueblo, Castelserás y en el resto de los pueblos del Bajo Aragón y Matarraña la torta de pimiento está presente en las grandes y pequeñas celebraciones. Se prepara principalmente en verano, época en la que los huertos se llenan de colorido y se  recogen los pimientos, tomates, calabacines, judías...de las huertas que riegan los ríos Guadalope y Matarraña.

Los ingredientes principales son sencillos, con el pimiento y el tomate como base.

La receta tiene múltiples variedades y cada familia  la elabora según sus gustos añadiendo al pimiento y tomate, jamón, lomo de cerdo, salchichas, atún...
No es complicada hacerla, tal vez algo laboriosa la preparación previa, pero todos los pasos son muy sencillos.

Mi madre la hace con jamón. Nos la prepara los fines de semana que vamos a Castelserás y en mí opinión es la mejor torta de pimiento del mundo, aunque no me importa reconocer que me mueve el amor de hija.

Os dejo su receta.

El primer paso o paso previo es elaborar la masa. Mi madre suele usar una receta sencilla que no cuesta mucho hacerla. En un recipiente pone aceite y gaseosa (de botella) a partes iguales (o con un poco menos de aceite), va echando harina y mezclando hasta que la masa se despega de la mano,  pone sal y la deja reposar unas horas en la nevera. Se puede hacer en el momento, pero ella prefiere dejarla reposar.

Preparación: 

Se corta el pimiento en trocitos y se pone a escurrir.
Se hace lo mismo con el tomate.
Se corta el jamón en trozos pequeños.

Elaboración: 

 

Espolvorear la bandeja con harina antes de extender la masa

Colocar el jamón a lo largo de la masa.

 

Cubrir con el pimiento.

Colocar encima el tomate.

Echar una "chorreada" de aceite.

Espolvorear un poquito de harina.

Meter al horno a una temperatura de unos 250 grados durante 45 a 60 minutos.

Se deja reposar unas horas para que se enfríe y ya se puede comer

¿Quien ha robado el primer trozo?