Tapear en Zaragoza. Ruta por la plaza San Francisco

Hoy nos vamos de viaje por los sentidos y dedicamos esta entrada a uno de los placeres de la vida, ir de tapas. Lo hacemos por el entorno de la Plaza San Francisco y Universidad de Zaragoza, una  zona en la que abundan los bares de tapeo de todo tipo, desde los clásicos y sencillos, a los más elaborados.

Bar Mieres

El huevo con gamba del Mieres

Solemos tapear el sábado por la mañana. Casi ni quedamos, vamos directamente al Mieres en la calle Latassa, un bar tradicional, de los de siempre, con una  larga barra llena de las tapas típicas. En el Mieres se come el mejor huevo con gamba de la zona, contundente, con relleno de atún y muy sabroso, me encanta, los sesos rebozados también están muy buenos.

Aunque a mi no me gustan los vinagrillos en Vinos Rubio en la calle Santa Teresa, se concentran los amantes a los sabores ácidos y los buenos vinos. Es una bodega de toda la vida que se ha ido remodelando y adaptando a los gustos un poco mas refinados de la zona y aunque solamente sirven tapas frías, (no hay cocina) todo el mundo pasa por allí y siempre está lleno. Los mejillones de tamaño extra y las salmueras son su especialidad.

Ana en el Urola siempre sonriente

Una pizarra del Urola

 En San Juan de la Cruz el Urola la joya de la corona, el que más nos gusta,  nuestro restaurante preferido con deliciosas tapas elaboradas con mimo en el momento y siempre exquisitas.
Despues de la remodelación del local, el Urola es unicamente restaurante. Una pena precindir de nuestro lugar de tapeo favorito.

Pasamos la plaza y en la calle Bruno Solano se concentran varios bares de tapas, el mejor de todos, el que ha ganado varios concursos de tapas El Peirón de la Manduca, oculto tras una puerta opaca que no muestra el interior y no invita a entrar, sin embargo merece la pena atravesarla y probar cualquiera de las especialidades, tapas elaboradas que ocupan media barra.

El Organillo que en poco tiempo se ha hecho muy popular entre la gente del barrio con tapas frías a base de quesos, embutidos y el minibocadillo de arenque.

La Taperia de Pepi un bar de tapas con sabor andaluz que ha sabido ganarse a la afición con sus tortillitas de camarones, papas aliñadas o el atún encebollado que nos transportan al Sur. Sabores de Cadiz clásicos, bien elaborados y con tapita de cortesia.

Totillita camarón de la Taperia de Pepi

 Al lado la Taskería, un nuevo bar de tapas con originales sabores, estrazas de hortalizas con hummus o de atún marinado con aliño de jenjibre, soja y sesamo. Un lujo saborear sus tapas diferentes.

Enfrente el Nogara y el Pescatero con sabrosas raciones de pescaditos. 

En la calle Andrés Piquer el Pepito Ternera un bar-restaurante muy profesional con unos ricos bocadillitos de ternera y tapas ricas que merecen la pena, al lado el Duende Azul2, un bar surtido de tapas con su especialidad en salmueras y precios muy adecuados.

En el paseo Fernando el Católico El Jamaica, un bar que parece que se ha quedado en la noche de los tiempos, con una estética de los años 70 que ofrece raciones calientes muy ricas, de calidad y a buen precio. Ideal para cenar.

En la calle Giménez Soler el Mercado Provenzal, el bar más barato de la zona cuyos precios hace que se junten allí un buen número de estudiantes de la universidad. En la calle Pedro Cerbuna, al lado de la Universidad, La Feria un bar libanés con falafel, arayes, hummus o el especiado pollo Fatush.

En la misma plaza San Francisco El Nevada un bar diminuto, con terraza en verano, con fama merecida de hacer los mejores bocadillos de la zona.

Felix en La Jamoneria

Hacia el Huerva en la calle Bruno Solano (esquina Supervía) se encuentra el restaurante La Jamonería con tapas deliciosas elaboradas con mimo, buen vino y el mejor jamón de la zona; un poco más adelante en la calle Catanía, un clásico de siempre, una reliquia del pasado que no ha cambiado desde su fundación hace más de un lustro, la bodega del General, siempre lleno, imposible entrar los fines de semana, con mesas altas en las que rebosan los platos de patatas asadas con aceite y ajo. Un lugar peculiar, con jamones y embutidos colgados en las paredes y tapas típicas aragonesas a la plancha que saben muy bien, además, el precio es razonable, que mas se puede pedir!.
Uf...! Me recuerdan el Bandido. Como, no? Exquisito, con tapas muy elaboradas, de calidad y una amplia variedad de vinos.
Hemos hecho una pequeña selección y seguramente se han quedado fuera bares de tapas con una buena carta, así que tal vez continuemos con una segunda parte.
(Actualizado abril 16)
Mapa de la ruta:

Plaza Mandela en Madrid

                       Escultura de Mandela    Foto:  J.M. Abril

Tenemos previsto viajar a Sudáfrica este verano y nos vamos documentando sobre las posibles rutas a realizar desde Ciudad del Cabo. Leemos que uno de los lugares más visitados es la isla de Robben, a 12 km de la costa, una isla – prisión en la que estuvieron detenidos prisioneros políticos del régimen del apartheid, entre ellos Nelson Mandela (el prisionero número 466/64) que pasó en la isla 17 años, viviendo en penosas condiciones, de un total de 27 años en los que estuvo preso.
Actualmente la isla se ha convertido en un destino turístico y está declarada Patrimonio de la Humanidad.

Nostalgia de Saná. Yemen

Panorámica de Saná

Vistas de Saná

Si hay una ciudad que me ha impactado esa es Saná, la capital de Yemen.
Viajamos por el sur de la península arábiga: Dubai, Yemen y Omán, en noviembre de 2008; desde entonces la situación política del país y la de gran parte de los países musulmanes ha dado un cambio radical: Egipto sigue con sus revueltas en la calle, Siria en una guerra que parece no tener solución y Yemen, con un importante reducto de Al Qaeda, en una situación conflictiva con atentados constantes a lo largo de todo el país.

Teruel. Bodas de Isabel de Segura

La catedral de Teruel

 Teruel, ciudad romántica, de amantes que mueren de amor inmortalizados y revividos en la fiesta de “Las Boda de Isabel de Segura” que se celebran los días 21 a 23 de febrero de 2014.
Quien no ha oído hablar de los Amantes de Teruel y añadir eso de “tonta ella tonto él”, pero yo, que soy romántica, no voy a dejar pasar la oportunidad de contar esta apasionada y casta historia de besos no dados, extraída de la web de los Amantes de Teruel.

La plaza del Torico en los Medievale

Nos remontamos al Teruel medieval en los primeros años del s XIII. Dos jóvenes enamorados, Diego de Marcilla e Isabel de Segura, no pueden casarse.  Diego es  rechazado por la familia de Isabel porque el pobre, es pobre e Isabel es una rica heredera.
 Diego, profundamente enamorado de Isabel, decide salvar este obstáculo  y  parte a la guerra para hacerse rico, prometiendo volver antes de cinco años con fortuna que aportar a la dote. Isabel promete esperarle.
El día fijado en Teruel suenen campanas de boda. Isabel, creyendo que Diego ha muerto, se casa con Pedro de Azagra. Diego llega ese mismo día, sigue enamorado de Isabel y no se resiste a pedirle un beso a su amada.  Isabel también le ama pero le niega el beso al ser ya mujer casada. Diego no resiste el dolor y  muere de amor allí mismo.
Durante el entierro de Diego, Isabel, con la cara cubierta, se acerca al cadáver de Diego para darle el beso negado y en ese instante también cae muerta junto a su amado Diego.

Tal era la inmensidad de su amor que nadie fue capaz de oponerse a que recibieran juntos sepultura.  

 En 1555 aparecieron dos momias enterradas en la capilla de San Cosme y San Damián. Junto a ellas se descubrió un documento que legaba al mundo la historia de dos amantes.

Trufa negra del Moncayo

                  Jornada de la trufa en el Urola     Foto: www.igastroaragon.com

Hace unos días, el Restaurante Urola organizó una jornada de la trufa en la que degustamos varios platos con este aromático hongo como protagonista, al tiempo que Juan Barriuso, investigador de la trufa en el CITA, (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón) nos explicaba, entre plato y plato, algunas características de este “diamante negro”, como que las tierras calizas de Aragón, en sus tres provincias,  son muy propicias para la producción de la trufa; que el consumo de trufa en Aragón surgió en los años 70 / 80 debido a los franceses que las buscan en su estado salvaje, aunque el hambre de las trincheras en la guerra civil propició, durante esos años, su consumo o que la trufa es "hija de las tormentas", según sean las lluvias de verano habrá trufa en invierno.